Первый фуд-акселератор

В конце 2019 г. в Республике Башкортостан стартовал первый поток фуд-акселератора.

Фуд-акселератор – практическая программа быстрой проработки бизнес-проекта в производстве продуктов питания. ᅠᅠ 

Организаторы проекта – Госкомитет Республики Башкортостан по предпринимательству и центр «Мой бизнес». ᅠ

Участие в программе – бесплатное для субъектов малого и среднего бизнеса Республики Башкортостан, производителей продуктов питания, а также жителей республики, которые состоят на учете в Центрах занятости населения (по респ.Башкторстан) и планируют открытие собственного дела в производстве продуктов. 

Первый в России фуд-акселератор собрал опытных спикеров-практиков, которые научат буквально «с нуля» всем аспектам современного производства натуральных продуктов питания.

Проработка бизнес-проектов

Участники фуд-акселератора проработают свои бизнес-проект в разрезе финансов, производственных процессов, маркетинга и продаж, управления персоналом.

Продажи!

Участники проекта получат возможность заключить контракты на поставку продукции, найти новые каналы продаж, повысить рост продаж имеющимся клиентам.

Продвижение и PR

Продвижение в СМИ, соцсетях блогеров и интернете, в торгово-закупочных сессиях, выставках, ярмарках и дегустациях.

Менторская поддержка

У каждого участника акселератора есть наставники- кураторы проекта, к которым они могут обратиться за индивидуальной консультацией во время прохождения акселератора

Подарки и бонусы

Финалисты проекта смогут получить бонусы и подарки от организаторов - Госкомитета РБ по предпринимательству и Центру "Мой бизнес"

Практическое обучение

Фуд-акселератор позволяет сформировать сообщество местных производителей продуктов питания.

Сообщество единомышленников

Фуд-акселератор позволяет сформировать сообщество местных производителей продуктов питания.

доработка продукции


Участники фуд-акселератора прорабатывают ассортимент продукции, рецептуры, упаковки и т.д.

практическая направленность образовательной программы

модули образовательной ПРОГРАММы

бизнес-планирование  и ФИНАНСЫ 

Определение индивидуальной предпринимательской стратегии.

Бизнес-модель. 

Инструменты привлечения финансирования в бизнес. 

Оценка инвестиционной привлекательности бизнес-проекта. 

Меры государственной поддержки бизнеса.

безопасность и качество продуктов питания

Сертификация продуктов питания на соответствие требованиям технических регламентов. Регламентированные процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Требования к обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия на предприятиях пищевой промышленности в условиях пандемии. 

"Меркурий"-внедрение, ведение.

Бережливое производство

Как за счет инструментов производственной системы повысить конкурентоспособность предприятия. Основные принципы и инструменты бережливого производства. 

Как система «5С-Упорядочение» влияет на качество, безопасность и производительность. Как устранить потери и проблемы за счет применения инструментов и принципов бережливого производства. 

Как оценить наличие ключевых элементов производственной системы (чек-лист)

усовершенствование продуктов

Почему сегодня- лучшее время для того запуска и развития бизнеса в производстве продуктов питания. Какие здоровые продукты выбирает современный потребитель и почему.

Каких продуктов не хватает современному потребителю, торговым сетям и ритейлу.

Разработка продающей упаковки.

 

Управление персоналом

Как найти лучших сотрудников. 

 Где быстро и эффективно найти нужных сотрудников. 

Как оценить квалификацию и деловые качества. 

 Мотивация персонала - как не потерять лучших сотрудников. 

Маркетинг и продажи

Ценность продукта, целевая аудитория, конкурентный анализ, SWOT-анализ.

Создание бренда. Защита интеллектуальных прав. 

Каналы коммуникации. Каналы продаж. Тонкости работы с ритейлом и гастромаркетами. 

Участие в выставках, ярмарках, дегустациях.

инструменты продаж

Учимся писать «продающие» тексты. 

Фуд-съемка на смартфон: фуд-фотографии и видеосъемка..

Создаем сайт, турбо-страницу своими руками.

Создаем онлайн-магазин.

Чат-боты для бизнеса.


онлайн продажи

отзывы 

Организаторы и участники первого потока фуд-акселератора о проекте.

галерея

как это было

кураторы фуд-акселератора

Первый в России фуд-акселератор собрал опытных спикеров-практиков, которые научат буквально «с нуля» всем аспектам современного производства натуральных продуктов питания. Каждый участник может обратиться к кураторам проекта за индивидуальной консультацией во время обучения

gmv7@mail.ru
ПРОГРАММНЫЙ ДИРЕКТОР

Марина
Григорьева

г. Стерлитамак

Инициатор создания фуд-акселератора, 

со-основатель "Ремесленный шоколад из Башкирии", "сыроедческий урбеч ВКУСНОПАСТА",  сервиса доставки "Еды Коробка", член Наблюдательного совета Венчурного акселератора, общественник 

raisa.avk@gmail.com


куратор

раиса 

малышева

г. Москва.

Руководитель проектов, аналитик в Проектном офисе Национальной технологической инициативы (НТИ) АО "Российская Венчурная Компания", директор по маркетингу с многолетним опытом, 

aemelyanov01@gmail.com


куратор

Андрей 

емельянов

г. Пермь

Кандидат экономических наук , заместитель декана факультета экономики, менеджмента и бизнес-информатики Высшей школы экономики, сопредседатель клуба финансистов Прикамья, член координационного совета при Правительстве Пермского края по повышению финансовой грамотности населения.

Anna.evgenova@yandex.ru
куратор

Анна 

евгенова

Диетолог-консультант, нутрициолог, специалист по питанию детей, беременных, кормящих и всех остальных категорий населения. Персональный фитнес-тренер в анамнезе. 

Со-основатель сервиса доставки "Еды Коробка", микроинфлюенсер, ЗОЖ-евангелист.

v-pilipchuk@mail.ru
спикер

Виталий

пилипчук

г. Уфа

Соучредитель Фонда Развития Городских Проектов, управляющий партнер Центра Территориальных Прикладных Исследований (г. Москва), руководитель  консалтингового бюро ПИЛИПЧУК И ПАРТНЕРЫ. Практик, стратег, маркетолог, с 2004 года на рынке консалтинга в девелопменте,  строительстве, ритейле, логистике, маркетинге в сфере IT и высоких технологий. География работы: Россия и страны СНГ.

hello@martenmark.com
спикер

дмитрий

левашов

г. Уфа

Эксперт в брендинге, стратегическом маркетинге и коммуникациях. Предприниматель и основатель Marten Marketing (7-t место в рейтинге RAEX-2019 г.), член Ассоциации Брендинговых компаний России. Спикер фестиваля Russian Creative Week 2020, Москва. Организатор и спикер конференции «Брендплатформа», Уфа. 

Divnich.SP@bashkortostan.ru
спикер

светлана

дивнич

г. Уфа

Руководитель проекта «Продукт Башкортостана», Начальник отдела мониторинга рынка продовольственных и непродовольственных товаров ГКУ «Испытательный центр»  


примите и вы участие в фуд-акселераторе!